Cet ingrédient insolite pour remplacer la pâte à pizza crée le buzz, la tortilla pizza enflamme les internautes



Finie, la pâte traditionnelle à la farine et à l’eau ! Place désormais à la tortilla pour réaliser de délicieuses pizzas. C’est en tout cas la nouvelle tendance food qui a pris d’assaut TikTok.



Décidément, la tortilla est l’ingrédient star de 2021. Après avoir séduit des millions d’Internautes via le challenge wrap hack, qui consiste à réaliser un sandwich par le biais d’un pliage étonnant, cette galette s’incruste désormais dans nos pizzas. Voilà plusieurs semaines que les utilisateurs de TikTok remplacent la traditionnelle pâte à pizza, chère aux Italiens, par cette galette à base de blé ou de maïs originaire d’Amérique du Sud.

La tortilla pizza : deux cuissons possibles

Son intérêt ? Elle permet de réaliser des pizzas en un temps record et lui confère une saveur très gourmande. Mieux : elle ne nécessite pas forcément de cuisson au four et peut être concoctée dans une simple poêle. S’il existe des centaines de variations possibles, le concept de la tortilla pizza demeure le même. On badigeonne légèrement sa surface avec de l’huile d’olive, avant de déposer, comme pour une pizza traditionnelle, coulis de tomates, mozzarella, jambon, viande hachée, oeuf et même avocat… Côté cuisson, si on opte pour la poêle, il faudra alors recouvrir la pizza d’un couvercle, pour que le fromage fonde uniformément. Pour l’option four, même procédé que pour une pizza classique, on diminue simplement le temps de cuisson. Buon appetito !

Source : femina.fr